9月19日第十届中国食品博览会在成都新会展中心盛大开幕，1000余家食品企业汇集成都。大型的行业展会从来都是行业发展的风向标，从众多企业展示的产品，我们可以嗅出行业发展的趋势。

　　趋势一：盛行“生态风”

　　记者观察到，本次参展的企业中有不少生产生态农品的企业，而一些时兴的乳品饮品企业纷纷打出健康无添加的宣传。在展会现场，记者看到禾盛龙兴、南充大唐农业、伊顿猕猴桃等农产品加工企业，分别向市民提供原生态的肉类、蔬菜以及水果。相关负责人告诉记者这些产品皆来自于自己的农场生产。

　　而四川著名饮品公司蓝剑饮品在展会现场重点展示了其拳头产品—0添加剂的唯怡原浆，吸引了众多人围观。来自简阳的杨森乳业则充分发挥本地乳企的优势，着重发展鲜奶产业，推行鲜奶快递，目前已成为成都第二大鲜奶供应商。

　　趋势二：全产业链发展

　　提到川北凉粉，大家都耳熟能详，只是大家印象中的只是一道菜品。记者在食博会现场看到，川北凉粉饮食文化有限公司展出的不仅有凉粉，还有其品牌的粮油、调味品、面点，以及便携装的凉粉盒。该企业品牌负责人任其胜告诉记者，川北凉粉所需要的粮油和调味用品都是自己生产，以口味的纯正，这些粮油和调味品因为价格较高，目前主要是内部使用，此外，我们还通过我们的餐饮店对外售卖，时机成熟后会大面积推广。

　　记者与另一家叫做“半坡”咖啡的品牌负责人交流时了解到，他们在拥有自己的生产，除了生产咖啡产品外，还拥有“半坡”咖啡馆。

　　华西都市报记者 喻奇树 陈怡然吴俊杰伍秀丽

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