餐饮品牌设计一个层面上来说的话呢，他是一个专业性，他为餐饮品牌能够提供一个专业性的工作，第二个他可以为餐饮品牌提升，而增值的价值，而让餐饮品牌在某种程度，能够提高或者是提升他的一些直接收益，他也就产生了它的另外一种的价值。举个例：别人在你这里每位平均消费一百元一桌他还是觉得很值的，下次他还会来，如果没有品牌效应的效应他五十元一位他还会觉得贵了。

　　“外婆家”虽然起了个很亲切很接地气的名字，并且客单价走的也是很亲民的大众线，但人家的比格可是相当高的。就如同优衣库卖百来块的牛仔裤用的是奢侈品牌的同一赤耳布料一样，如果Uncle吴的外婆家餐厅没有或精致或潮爆的设计，那和边夫妻老婆店可有差别？

　　我们花万里设计方面就两个特点：帮我们的餐饮老板赚钱 帮我们的餐饮老板省钱。 像外婆家是沈雷老师设计的，同样的效果和同样的面积，每天流水也是四五万左右，但装修费他是三千多一平,我们是一千五一平。同样的效果,但我们费用降低了。所以说 现在做餐饮设计的话呢是一个综合能力的,不像做家装,你喜欢就可以，我们要从消费都角度来考虑问题，要顾及到消费者的需求和感受。

　　昨天有些餐饮老板跟我说，他们的餐厅只花了很少钱就搞定了，我只笑而已。你的餐厅有品牌文化吗？为什么这么布局？作出了多少个座位？容纳多少人？他都有研究么，其他这些对我们做设计的都是根据餐厅定位，这非常讲究的。一个餐厅，一个餐饮品牌我们是一个局部切下来分的，我是把他当作一个整体来算、所以我从做这个品牌开始就想好了为什么开这个店？消费人群怎么样？单价怎么样？餐厅结构怎么样？定价怎么样？我们为客户做设计时都要研究透的，都用营销的思维去做餐饮，把这个体系更有前瞻性，想好了策划好了才去做！如果只想把餐厅装修多漂亮的，我说，你那个费用都贵了，只找个有经验施工队的人都会做，他们还会免费的。

　　我们接到一个餐饮老板有餐饮设计需求时，不是上来就帮他设计的，而是要经过多方面的沟通，要了解他的想法，我们才为他做这个餐厅定位。从品牌梳理开始，而对整个品牌的定位以及文化以及它的品牌的，还有它的一些功能需求进行梳理，然后到，而为整个品牌视觉系统，再加上空间的整体的这个品牌的一个一个体验系统，以及我们品牌的营销的体系中，把四个维度进行融合，这些我们方方面面都要全面考虑的。

　　一个好的门头，根据科学的来进行分析，他有25%的吸引进客流的，好功能，所以我们设计一个门头一定要把我们自己说清楚，我是谁。门头不单单指店招上的LOGO和招牌，而是整体外观 ，也就是所谓的店招VI，他们做的不是LOGO的，而是系统化的VI。

　　最好还是要有相应的视觉冲击力，能够把我们的客流引进来，同样的话在这种餐厅空间里面，要达出我们自己品牌的优势，这样的情况之下，其实就让我们的品牌空间那就可以自然而然的进行跟客户进行了一个交流，其实就像他也在为你去传达你们的品牌文化。

　　装修设计实用性是根据餐饮空间的自身定位、针对的顾客群等来定。设计的功能实用性要更多的适应不同客人的习惯，选用的桌椅、餐具等要适合餐厅的使用。

　　如果对于客人来讲是不能得到满足的话，也就你的餐厅也不会有很好的效益，这样的设计对餐厅生意是没有帮助的。

　　超前性是从长远、综合角度考虑，考虑到以后可能的更改方面以及绿色环保、时尚等。绿色环保以及室内的干净卫生是必须值得重视的，这是对于餐厅更长久是很重要的。

　　很多餐厅老板花了很多钱装修，但是效果依然不好，问题主要出现在光源上。在国外，很多餐厅在装修时，灯光要让设计经验丰富设计师来设计，只有这样才能我们餐厅设计有理想的效果。

　　1、 很多餐厅经营人对光源设计不重视，认为不影响吃饭就行，殊不知光源对餐饮的影响，而一个好的照明能够吸引一大批顾客；

　　4、 灯具布置不合理，凌乱且风格与餐厅室内设计风格不协调，并且灯具未能给美食带来任何的帮助。

　　一个真正好的灯光设计不管是在灯光的亮度，灯光颜色，灯光照射都有讲究的，如果你的灯光人，灯光太亮会让人觉得很不舒服，但用暖色的灯光照到菜品上就不一样了。暖色灯光打到菜品上，会让顾客食欲增加的。

　　找一个设计师，你认为一个设计师能做好一件事情的时候，你就发现，我要什么样的风格，我要什么样的感觉，然后你就给我设计，然后这个时候，你有没有想过你一个800平米的店，你要投资不管是300万也好，还是100万也好，是不是拿着这么多钱，砸在一个设计师身上，然后设计师说设计怎么样，做什么家具。最后拿出东西来的时候，你会觉得，图纸还是可以的，这时候你才发现，你所有的投资都赌在这一个设计里面，那么，什么样的设计师才是好设计师呢？

　　花万里餐饮设计公司设计总监张成说：我们的核心是助力餐饮营利，只有帮助他们营利了，我们才会做会越做越大，并且我们的品牌店才会越做越多，让客户认可我们的实力，我们的知名度，这样他们的赚钱了，自然会找我们，还介绍朋友过来找我们。真正好的餐饮设计，只有让客户赚钱的才是好设计。所以张总监经要我们的设计师到其他品牌餐饮店感受里面学习以外，还要研究我们的消费者变化、餐饮市场的变化，只有这样才能让我们站在设计潮流的前沿。只有帮餐饮老板赚钱的设计，才是好设计！

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